Cuando se reside en un país extranjero, lo que más se extraña son las costumbres. Y muchas de esas costumbres están relacionadas con el paladar. Esto no es en absoluto superficial. Al contrario, los hábitos alimenticios argentinos van mucho mas allá de ser “comidas”. Más bien, son “rituales”. Tal es el caso del Dulce de leche o la yerba mate, que se toma en ronda, uno a una, siempre acompañando un encuentro.
En Madrid, por suerte, pueden encontrarse esos alimentos tan indispensables para los argentinos en los supermercados Carrefour.
Juana Isola
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